Almoço de Aniversário Zuzú e Almirio

Almoço de Aniversário Zuzú e Almírio





Dia 29 / 03 / 08, realizei este evento para 130 pessoas, onde foi comemorado o Aniversário de 80 anos de la e 81 dele.



No salão Le Paradiz na Aclimação. Comandei uma equipe de 6 Garçons, 4 copas, 1 hostess, 3 seguranças e 4 manobristas.





Coquetéis e petiscos:

Espanhola
Suco de tomate
Pêssego e champagnhe
Coquinho
Dip de camarão
Tartelletes de queijo e de funghi sechi
Montaditos de presunto crú e de salmão Gravlax



Cardápio:



Coxinhas Kaori
Bolinho de bacalhau
Empadinhas de palmito
Salada Santa Theodora
Salpicão de festa
Arroz a grega do chef


Batatas Gratin


Rondelle de presunto e mussarela ao sugo
Raviolino de mussarela de búfala, tomate e manjericão rose


Peito de perú recheado com ameixas e damascos ao fond brand de vinho branco, champignhon e creme de leite
Escalope a Romana



Doces: Bolo e 1300 docinhos



Bolo de Nozes
Beijnhos
Brigadeiro


Meio a Meio

Abacaxizinhos

Docinhos de Amêndoa
Docinho de Nozes da Aná
Cajuzinho
Docinho de damasco

Mesa de café com bombons de Cereja ao licor pintados a ouro.

Essa festa me causo muita satisfação, pois já no Dip de camarão, começaram a elogiar. Os montaditos fizeram o sucesso esperado, as coxinhas Kaori, como sempre, foram as estrelas dos salgadinhos.



O buffet quente foi elogiado também, com destaque para o Peito de Perú.

Os docinhos todos fizeram sucesso, destacando-se o Abacaxizinho, novamente, o docinho predileto da minha mãe, receita do tempo das Sinhás, ressuscitada por Santa Theodora, e, pelo bolo de nozes, fui procurado por mais de 15 pessoas para receber comentários e elogios.

CONVITE ESPECIAL

CONVITE ESPECIAL

Bom, para quem ainda não sabe, ou nem imagina, estou participando de uma brincadeira chamada BBB a ACB.

http://www.orkut.com/Community.aspx?cmm=45246020

Ou seja, é um BBB virtual lúdico, onde 20 pessoas estavam confinadas em uma casa imaginária, participando de provas de perguntas sobre Agatha Christie para liderança, imunidade, anjo, paredão e tudo mais. Hoje somos 13.

Como não podia deixar de ser... sou o responsável, por livre e espontânea vontade, pela cozinha da casa.

Um dos participantes é ator e bolou o programa do PAULO MIRINHA (batizado por mim por falar igual a Palmirinha). O programa vai ao "ar" na sala de visitas da casa as quintas feiras.

Pessoas não da comunidade e nem membros da casa, podem participar dos tópicos Sala de Visitas e Sótão (onde temos o fantasma de um de nosso ex jogadores habitando).

Para que vcs não se percam na visita, podem postar em qualquer tópico que não tenha asterístico na frente, como a Sala de Visitas.

Na próxima quinta, como na passada, o programa tem um convidado especial e... esta semana, sou o escolhido!!! Vou preparar ao vivo um Moussaká!!! Junto com o Paulo Mirinha.

Adoraria a presença de vocês por lá!!! Nem que seja só para dar uma espiadinha!!!

Então fica o convite: Visitem a casa do BBB da ACB e "assistam" quinta feira 14 hs o programa Paulo Mirinha comigo de convidado especial, fazendo um Moussaká!!!

Se quiserem ver a propaganda do programa... Só não reparem que é antiga, quando o programa era de quarta!!!

http://br.youtube.com/watch?v=hYPnCzzKDVE

Espero vcs Amiguinhas!!!! rsss

Leilão de Gala

Dias 12 e 13 tivemos mais um Leilão noturno de Milu Molfi, com serviço de coquetel exclusividade de Gastronomia Santa Theodora.

A capa do catálogo do leilão é um jarro de Bronze, dinastia MING, China Séc. XV, assinado e datado par reinado Xuande, vendido na noite de quarta feira, por... sob consulta.

Cardápio de quarta feira:

- Dip de Camarões
- Tartellete de Funghi Secchi
- Mini Club Sanduiches de Fois Gras
- Carolinas de Bacalhau
- Bolinhas de Cordeiro com molho Indiano


Milu Molfi e equipe Gastronomia Santa Theodora.

Da esquerda para direita: Odair, Patrícia, Milu Molfi e Andreia, Noêmia e Patrícia.

Cardápio de quinta feira:

- Tartelletes de 3 Queijos
- Tartelletes Filo de Alho Poró e Brie
- Montaditos de Presunto de Parma
- Casquinha de Siri Baiana Santa Theodora

Nova peça de decoração para eventos adquirida no leilão por Gastronomia Santa Theodora:


Vaso em Cristal da Bohemia anos 50 medindo 45 cms de altura.

O Leilão foi um sucesso. Na volta, o raio nunca cai duas vezes no mesmos lugar mas... Furaram dois pneus do carro em meia hora... Porém, algumas coisas fazem valer a pena e a gente nem pensar nisso e dar risada...

Bilhete recebido durante o Leilão Milu Molfi:


Não tem preço!!! Brigadú Berê, não tem preço!!! Você me emocionou. Isso que faz valer a pena. Esse é o espírito que idealizou a criação de Gastronomia Santa Theodora.

Sei que muita gente queria fotos de comidinhas, mas... Não deu tempo e acabaram antes de se pensar em fotos...