segunda-feira, 18 de fevereiro de 2008

Mil folhas de Macadâmia Choco Chips com foto

Aqui vai a receita!!!

3 massas folhadas Arosa Laminadas assadas de acordo com a embalagem
1 tablete Amaro Lacta 170 grs
500 grs creme de leite fresco
2 col. sopa de açúcar
1 xícara açúcar confeiteiro

Creme:
1 litro de leite
4 ovos batidos passados na peneira
10 gotas de baunilha
4 col. sopa maizena
6 col. sopa açúcar
100 grs de macadâmia passada no liquidificador para virar farinha

Leve tudo ao fogo baixo, menos a macadâmaia e vá mexendo até engrossar. Acrescente a Macadâmia, desligue, cubra com filme pvc diretamente sobre o creme para não criar nata e deixe esfriar completamente.

Espalher depois de frio sobre uma folha de massa folhada assada e pique por cima, bem pequenininho um tablete 170 grs Amaro Lacta.

Ponha outra folha de massa e comprima, delicadamente, até o creme estravazar. Ajeti com uma faca e leve a geladeira uma hora.



Bata 500 grs de creme de leite fresco com duas colheres de sopa de açúcar até o ponto de Chantilly, espalhe sobre a massa e ponha a terceira massa por cima, repetindo o processo de comprimir e ajeitar a volta. Cubra com açúcar de confeiteiro.










Com direito a garotas propaganda e tudo!!!!

Atenção!!! Esse bolo pode causar efeitos colaterais de euforia e arrebatamento com conseqüências inimagináveis...

domingo, 17 de fevereiro de 2008

Dia de Alegria!!!!


Não fui no Cirque de Soleil não... Fui num lugar muito melhor!!!!

Comemorei meus 42 aninhos com amigos da Comunidade Culinária - Receitas. São amigos já de dois anos, de encontros, alegrias, tristezas, alguns que se tornaram clientes do Buffet, outros que são meus "garotos e garotas propaganda".



Fiquei muito, muito feliz e repito: o tão mal falado pela mídia Orkut tem um lado muito positivo e bom que ninguém fala e, que, muito provavelmente é o maior bocado, mas aquela fraçãozinha ruim acaba pesando mais...

Ai estão meu lindo e querido presentes!!!

Chegamos a churrascaria as 18 hs e fomos embora na segunda meia noite!!!

Prá variar a anta que vos escreve esqueceu a máquina fotográfica no porta luvas do carro que não usou... Amanhã roubo fotos legais da festa e ponho aqui!!!

A todos os que foram e os que tiveram vontade de ir, meu muito obrigado e minha imensa felicidade!!!

terça-feira, 12 de fevereiro de 2008

Docinhos

Brigadeiro no Pistache

Inaugurando um novo ano e uma novo item para o buffet: Docinhos de fabricação própria Santa Theodora!!!

Foram lançado no Leilão sábado passado, em comemoração ao meu aniversário.

Ai estão os Brigadeiros no pistache, Olhos de sogra, Docinhos de nozes da Aná, Abacaxizinhos, Brigadeiro Beijinho. Também tinham trufas, mas... As fotos ficaram ruins... Vou ter que fotografar de novo...
Abacaxizinhos

Foram todos entregues a noiva com festa programada para outubro e... todos aprovados!!! UHAU!!!
Brigadeiro Beijinho


Para quem está no confinamento da Casa BBB ACB, tem na cozinha um monte...rsss
Olhos de Sogra


Docinho de maior sucesso no leilão e com a noiva: Abacaxizinho... Receita centenária, de família e... a predileta da minha mãezinha... Lembrei dela e reeditei o doce!!! Valeu!!!
Docinhos de Nozes da Aná

quarta-feira, 6 de fevereiro de 2008

Pausa para o Hobby...


Abrindo uma pequena brecha no escopo deste diário, já havia mostrado a horta, mas ela é correlata ao assunto culinária. Agora, porém, vou fugir totalmente do assunto e mostrar meu hobby número 2: Para quem não sabe, eu sou viciado em Agatha Christie, já li quase tudo que ela escreveu e publicou e quase tudo que foi escrito sobre ela ou com idéias dela.

Hoje arrumei uma estante nova, somente para os 103 livros dela e, então, resolvi mostrar a coleção!!!!



Na primeira prateleira de cima, estão, logicamente, em português e inglês, os livros que ela escreveu contando fatos da vida dela e livros que foram escritos sobre ela. Junto coloquei a coleção de pseudônimo Mary Westmacott, as peças de teatro e os livros de contos.

Todos estão arrumados pela ordem em que foram escritos, ano de publicação.

Na segunda prateleira, sua criação mais genial, Miss Marple em seus 13 livros. Junto estão Tommy e Tuppence em seus 5 livros, os 4 livros de Battle, Race, Quin e Park Pyne, os detetives menores.


As duas prateleiras debaixo são ocupadas com os 39 livros de Poirot e os livros de aventura.

Descobri que tenho dois "Convite para um Homicídio" e que perdi meu "Eno Final a Morte"... Também não encontro um livro muito antigo, década de 60, chamado "O Mistério de Lysterdale", um livro de contos publicado com nome diferente.

Agora, se voce gostou... vote em mim para BBB ACB!!!!

domingo, 3 de fevereiro de 2008

Hoje num tem nada....


Mas não percam o blog de 4ª feira em diante... Santa Theodora a todo vapor num coquetel de salgadinhos e docinhos!!!

A Taça é para um brinde!!!rsss