Ragú com Polenta recheada de gorgonzola e queijo Brie

Esse foi o prato do dia hoje!!!

O ragú cozinhou ontem durante 6 horas, e ficou muito bom!!!!

Como já comentei, próximo sábado tenho um jantar de muita responsabilidades, para 8 pessoas. O cardápio está definido, mas o prato principal está na dúvida entre este de hoje, Escalope ao Fungi, Escalope ao Emmentall e Saltimboca alla Romana... Portanto... Farei degustação deles todos para o cliente decidir!!! Hoje foi esse, durante a semana, vocês verão os outros!!!