Sempre atrás de novidades... Hoje fiz minha inscrição no curso de criação de Escargots. Como é um produto caro, por não existir, ou melhor, existir uma produção nacional ínfima perante a demanda, resolvi me enveredar por esse caminho e vamos tentar difundir o hábito de comer esta maravilhosa iguaria!!!

Sábado de manhã lá estarei eu no curso, em seguida me programando para começar a criar os bichinhos... Será que não vou morrer de dó de cozinhar os pobrezinhos???

Se você está aí torcendo o nariz, um marisco é muito mais feio que ele viu? É um bicho extremamente limpo, criado dentro de rigoroso padrão de higiene, só come folhas fresca e dificilmente adoece. Portanto, quando vc se deliciar com o seu camarão... Lembre que ele só come... fezes de outros animais!!!

Gente, o bicho é lindo, romântico, é o símbolo do infinito (a espiral), super decorativo e o povo tem nojo dele? Sem contar que é proteína pura e isento totalmente de gordura!! E o sabor é inconfundívelmente delicioso, algo próximo ao Funghi Secchi, porém mais tênue e sublime.

Libere-se de seus preconceitos e coma um... não é visguento não, nisso a Ostra (absurdamente nojenta...) ganha de longe dele!!!

Quem vai experimentar??? o Sabor eu garanto! E a consistência é a mesma de um Shitake, porém mais macio e não borrachudo que nem o cogumelo!

Daqui a pouco... vou fazer ricota com kefir!!!