Bom, nem só de glamour vivemos!!!

A empregada, de férias, telefonou e avisou que só voltará em setembro... Ela tinha férias vencidas e uma que vence agora, e resolveu tirar as duas. Mas aquilo que enlouqueceria qualquer um, para mim foi ótimo! Eu preferia isso mesmo. Sobrou aproveitar o fim de semana e cozinhar para o mês todo!!!


E assim eu fiz!!!

Sexta feira um bom supermercado, comprei uma peça inteira de Coxão mole em oferta no Pão de Açúcar a R$ 6,90 o quilo, pedí para fatiarem em bifes e moer outro tanto, 8.300 kg de carne, limpinha e mãos a obra!!!



Nas fotos os pratos estão todos em tupperware, pois serão congelados.

As panquecas são congeladas sem o molho de tomates, pois prefiro aquecê-lo, por no pirex, por as panquecas, cobrir com molho e queijo e ai por no forno; a almôndega ídem, porém ponho na panela e deixo ferver um pouco no molho.


Na primeira foto, temos um apanhado de uma das três porções de
panquecas de carne, uma das 5 porções de bife a rolê, uma das 5 porções de bife de panela, uma porção dupla de almôndegas, uma das três sopas de ervilha e uma das quatro sopas de legumes. Restou um pouquinho da porção de croquetes que foi consumida no almoço...rssss. Não fotografei o feijão!!!




No detalhe da foto 2, Bife a rolê e de panela, foto 3 panquecas, Foto 4 almôndegas e croquetes e foto 5, as sopas!!! A verde ervilha e a Alaranjada legumes!!!





Como promessa é dívida, meu kefir está maravilhoso, não está mais ácido nem com cheiro de fermento de pão, a colônia cresceu e já faz um litro de iogurte super consistente!!! Semana que vem vou me aventurar nos queijos feitos com ele!!!

As sopas eu fiz para combater a alta do leite. Explico, aqui a noite o povo toma lanche com café com leite ou sopa, então, vamos as sopas!!! Por sinal, o leite mais barato que encontrei foi R$2,09, a manteiga passou dos R$3,50, o queijo subiu para mais de 16,00 o quilo...

Amanhã, panqueca passo a passo com fotos!!!